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I super poteri della Vitamina C: cos'è e dove si trova

Cos'è la Vitamina C?

La vitamina C o acido ascorbico è una vitamina idrosolubile, cioè si scioglie in acqua, e il suo eccesso viene eliminato con le urine; quindi non può essere accumulata nell’organismo, ma deve essere assunta regolarmente con l’alimentazione. Come tutte le vitamine idrosolubili, la vitamina C oltre a sciogliersi in acqua (bollendo gli alimenti se ne va) è sensibile alle alte temperature, per cui occorre consumarla nei cibi crudi.

Ma ha veramente i super poteri?

Sì, la vitamina C è un potentissimo antiossidante, è in grado di neutralizzare le specie reattive dell’ossigeno e dell’azoto, i cosiddetti Radicali Liberi che minacciano le nostre cellule.

Inoltre vanta attività anti-tumorali, in particolare del tratto gastro-intestinale, attività antipertensiva, antiaterogena (protegge dall’ossidazione del colesterolo “cattivo” LDL), antivirale, antistaminica, immunomodulatrice e protettiva della vista e delle vie aeree. Infine, la vitamina C può contribuire al processo di disintossicazione da alcuni metalli pesanti, come ad esempio il piombo e altre sostanze chimiche, ed è fondamentale per la nostra pelle perché mantiene in attività il collagene, una proteina necessaria per la formazione del tessuto connettivo di pelle legamenti e ossa.

In quali alimenti è presente la vitamina C?

Troviamo la vitamina C:

  • nella frutta come le arance, i limoni, i mandarini, i kiwi, le fragole, la papaya;
  • nella verdure come gli spinaci, i broccoli, i pomodori e i peperoni.

Attenzione! La vitamina C si ossida all’aria. Quando ci facciamo una spremuta di agrumi quindi, questa va bevuta SUBITO, altrimenti la vitamina C dell'arancia sparisce e non l'assimiliamo più!

Esistono integratori di vitamina C?

Esistono due tipi di integratori di vitamina C: quelli naturali, e cioè derivati da piante come quella di acerola, di rosa canina, oppure integratori di origine sintetica.

Che differenza c’è tra questi due tipi di integratori?

Gli integratori di sintesi hanno un dosaggio preciso di acido ascorbico o ascorbato puro, e contengono cioè solo il principio attivo, mentre gli integratori di origine naturale generalmente contengono un estratto secco della pianta, di cui viene titolata la quantità di vitamina C apportata.

Spesso lo vitamina C viene associata negli integratori ai Bioflavonoidi, perché agiscono in modo sinergico rafforzandosi a vicenda, soprattutto a livello circolatorio.

Di quanta vitamina C abbiamo bisogno?

Il fabbisogno giornaliero di vitamina C è di circa 90mg al giorno per gli uomini e 75mg per le donne. Questi valori sono da incrementare nel caso in cui si pratichi molto sport, con specifici integratori di vitamina C per lo sport, nei fumatori, in gravidanza, in caso di malattia, cure farmacologiche o in altre situazioni in cui sia richiesto un maggiore apporto di vitamina C. Il consiglio però, è quello di non superare i 3g al giorno, a meno che non venga prescritta dal medico.

E tu li conoscevi tutti i poteri della Vitamina C? Spero di esserti stata di aiuto, e ricorda che la vitamina C, insieme a tutte le altre vitamine e sostanze, è molto importante per il benessere del nostro organismo. Possiamo assumerla in diversi modi, esiste infatti la vitamina C puravitamina C in polvere, vitamina C in compresse, vitamina C masticabile. Oltre ad una dieta sana, possiamo aiutare il nostro corpo con una costante attività sportiva ed anche con l'aiuto dell'integrazione, consigliata dal nostro medico o dal nostro farmacista di fiducia.


Dott.ssa Claudia Masinelli


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