Celiachia: sintomi e cause

Capita spesso che dopo un pasto abbondante, o dopo aver contratto infezioni all'apparato gastro-intestinale, si faccia fatica a digerire. E in molti in quelle circostanze avranno pensato senza dubbio alla celiachia. Il fatto è che la maggior parte delle volte si tratta di sintomi passeggeri che nulla hanno a che fare con questa debilitante patologia infiammatoria.

Vediamo quindi cos'è la celiachia e quali sono i sintomi e le cause.

Cos'è la celiachia?

La celiachia, a volte chiamata sprue celiaca o enteropatia sensibile al glutine, è una reazione immunitaria al consumo di glutine, una proteina presente nel grano, nell'orzo e nella segale. Per diagnosticare questa patologia è importante eseguire specifici esami celiachia.

Cosa possono mangiare i celiaci e cosa non possono mangiare i celiaci

Se hai la celiachia, mangiare glutine innesca una risposta immunitaria nel tuo intestino tenue. Nel tempo, questa reazione danneggia il rivestimento dell'intestino tenue e gli impedisce di assorbire alcuni nutrienti (malassorbimento). Il danno intestinale provoca spesso diarrea, affaticamento, perdita di peso, gonfiore e anemia e può portare a gravi complicazioni. Nei bambini, il malassorbimento può influenzare la crescita e lo sviluppo, oltre a causare i sintomi osservati negli adulti.

Non esiste una cura per la celiachia, ma per la maggior parte delle persone seguire una rigorosa dieta priva di glutine può aiutare a gestire i sintomi e promuovere la guarigione intestinale. Per esempio mangiare alimenti senza glutine con farina per celiaci.

Celiachia: sintomi

I segni e i sintomi celiachia possono variare notevolmente e differire nei bambini e negli adulti. Segni e sintomi digestivi per gli adulti includono:

  • Diarrea
  • Fatica
  • Perdita di peso
  • Gonfiore e gas
  • Dolore addominale
  • Nausea e vomito
  • Stipsi

Tuttavia, più della metà degli adulti con malattia celiaca presenta segni e sintomi non correlati all'apparato digerente, tra cui:

  • Anemia, di solito da carenza di ferro
  • Perdita di densità ossea (osteoporosi) o rammollimento osseo (osteomalacia)
  • Eruzione cutanea con prurito e vesciche (dermatite erpetiforme)
  • Ulcere della bocca
  • Mal di testa e stanchezza
  • Lesioni del sistema nervoso, inclusi intorpidimento e formicolio ai piedi e alle mani, possibili problemi di equilibrio e deterioramento cognitivo
  • Dolori articolari
  • Funzionamento ridotto della milza (iposplenismo)

Bisogna tuttavia specificare che il bambino celiaco ha maggiori probabilità rispetto all'adulto di avere problemi digestivi.

Celiachia: cause e fattori di rischio

I geni combinati con il consumo di cibi con glutine e altri fattori possono contribuire alla celiachia, ma la causa precisa non è nota. Anche le pratiche di alimentazione infantile, le infezioni gastrointestinali e i batteri intestinali potrebbero contribuire. A volte la celiachia diventa attiva dopo un intervento chirurgico, una gravidanza, un parto, un'infezione virale o un grave stress emotivo.

Quando il sistema immunitario del corpo reagisce in modo eccessivo al glutine nel cibo, la reazione danneggia le minuscole proiezioni simili a peli (villi) che rivestono l'intestino tenue. I villi assorbono vitamine, minerali e altri nutrienti dal cibo che mangi. Se i tuoi villi sono danneggiati, non puoi ottenere abbastanza nutrienti, non importa quanto mangi.

La celiachia tende ad essere più comune nelle persone che hanno come fattori di rischio:

  • Un membro della famiglia con malattia celiaca o dermatite erpetiforme
  • Diabete di tipo 1
  • Sindrome di Down o sindrome di Turner
  • Malattia autoimmune della tiroide
  • Colite microscopica (colite linfocitica o collagenosa)
  • Morbo di Addison

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