Dieta Chetogenica

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La dieta chetogenica

è una strategia nutrizionale basata sulla riduzione dei carboidrati alimentari che "obbliga" l'organismo a produrre autonomamente il glucosio

necessario alla sopravvivenza e ad aumentare il consumo energetico dei grassi contenuti nel tessuto adiposo

Dieta chetogenica significa "dieta che produce corpi chetonici" (un residuo metabolico della produzione energetica).

All'interno di questa categoria potrai trovare tutti quegli alimenti che vengono usati come complementi , coadiuvanti o sostitutivi per diete chetogeniche.

Troviamo anche i Chetoni che sono prodotti a base di MCT  che potenziano l'effetto della dieta chetogenica e sono GLUTEN FREE

Gli acidi grassi sono composti chimici costituiti da una catena lineare idrocarburica avente un gruppo carbossilico a un'estremità.


Questi nutrienti si differenziano in base al numero di atomi di carbonio della catena e in base al tipo, al numero e alla posizione dei legami chimici che uniscono gli atomi di carbonio.


Grasi A Media Catena Olio di CoccoQuelle appena elencate, sono differenze importanti non solo dal punto di vista chimico, ma anche da quello nutrizionale e salutistico.


Utilizzo di MCT o Chetoni nella dieta chetogenetica.


I trigliceridi a media catena hanno una funzione prevalentemente energetica e rappresentano in tal senso una via metabolica alternativa e/o complementare all'assunzione di zuccheri ed amidi, permettendo un risparmio di glicogeno, ma anche di amminoacidi a livello muscolare pertanto si utilizzano grassi invece che carboidrati come prevalente fonte di energia .


All'interno della categoria abbiamo una serie di prodotti MCT per la dieta chetogenica TUTTI Gluten free ( senza glutine) difficili da trovare in commercio.